食品留样柜：国家食品药品安全监督局要求各个酒店、餐厅、学校、企事业单位必须制定食品留样保留制度。不仅是为了保障人民的生命安全，更是分清饮食安全中的责任，为突发性食物中d事件分析原因提供有效的证据。其中饭菜留样要求必须使用5度恒温冷藏的专业冰箱保存，不能温度过高或者过低，防止样品因为温度原因而导致变质发霉。
风幕柜怎样省电
（3）冷柜如果是开放式的，鲜肉冷柜，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
（4）冷柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
（5）存放食物要适量，以容积的80％为宜，鲜肉冷柜厂家，否则会影响冰箱内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。
（6）夏季制作冰块和冷饮z好安排在晚间。晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开冰箱门存取食物，压缩机工作时间较短，鲜肉冷柜的价格，节约电能。
（7）尽量减少冰箱开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入冰箱。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸发加厚霜层，影响冰箱制冷效果，增加耗电量。
四是岛柜底部采用置式风冷超大冷凝器，散热效果卓著，又不占箱外空间；五是岛柜采用冷风循环技术，可以快速降低柜内的温度，而且柜内各处的温度均匀、稳定，食品保鲜无死角，可省电达30%以上，大限度地节能降耗，鲜肉冷柜温度，为用户解除耗电量大的后顾之忧。另外，岛柜底部设有排水孔，除霜、清洁方便快捷；采用无氟制冷剂，环/异戊烷发泡，绿色环保，处处彰显了一个冷柜无处不在的专业品质。
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